फ्रैंच बीन्स की सब्जी / French Beans Palya

आज मैं आपको French Beans की सब्जी South Indian Style में बनाना बताने जा  रही हूँ।  बिना मसाले के बनने वाली इस सब्जी का टेस्ट बहुत अच्छा लगता है।आइये इसको खाने से होने वाले फायदे और नुकसान के बारे में जान लेते है।

French Beans (Beans) का Botanical name  Phaseolus Vulgaris है।  बीन्स  में बहुत से पोषक तत्व होते है आइये उनके बारे में जानते है।

1. बीन्स में पोटेसियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसको खाने से शरीर में पोटेसियम की कमी नहीं होती है।
2. इसमें  विटामिन B1, B3 पाया जाता है जो की शरीर की रोग प्रतिरोधक छमता को बढ़ाते  है।
3. बीन्स में Fiber प्रचुर मात्रा में पाया जाता है इसको खाने से digestive system अच्छा  रहता है।
4. बीन्स  एक कम Calorie वाली Vegetable है।  कम Calorie  खाने वाले लोग इसे अपनी diet  में जरूर शामिल करे.
5. इसमें Vitamin A पाया जाता है जो आँखों की रोशनी के लिए अच्छा है।  इसके अलावा Vitamin K ,B9 और C पाया जाता है।
6. कच्चा और ज्यादा खाने से पेट की समस्या हो सकती है।

इन रेसिपी को भी आप try कर सकते है
१.सीमेबदनेकाई (Chow Chow) की सब्जी
२. कच्चे पपीते की सब्जी

तो चलिए Beans की सब्जी बनाते है इसमें use किये गए ingredients इस प्रकार है। :-